からだにやさしいお米 いきものが戻ってくる田んぼ〜有機JAS米が守る日本の生物多様性
夕暮れどきの田んぼの畦道を歩いていると、どこからともなくカエルの合唱が聞こえてくる——そんな原風景を、あなたはいつ最後に体験しましたか？かつて日本の農村では、田んぼはただ米をつくる場所ではありませんでした。トンボが飛び交い、サギが舞い降り、...
子育て世代
からだにやさしいお米 
お米の豆知識 毎日食べる主食だからこだわりたい〜有機JAS米を選ぶ3つのメリット
「子どもに安心して食べさせたい」「体のことを考えて食生活を見直したい」—そんな思いで食材を選ぶようになったとき、最初に気になるのがお米ではないでしょうか。毎日3食、家族みんなで口にするものだからこそ、素材の質にこだわる意味は大きい。今回は、...
お米の基礎知識 「有機JAS栽培米」とは？〜特別栽培米との違いと、安心して選ぶために
スーパーで見かける有機JASや特別栽培米の違いを解説します。化学合成農薬を原則使わず、生産から販売まで厳しい審査をクリアした有機JAS米と、農薬使用を抑えた特別栽培米。それぞれの認証基準や表示の読み方、価格の理由を理解し、家族の健康や予算に合わせた納得のお米選びに役立てましょう。
お米の基礎知識 無農薬・特別栽培米とは？〜家族のために知っておきたい、お米選びの基礎知識
子どもの食事を見直したとき、あるいは自分自身の健康が気になりはじめたとき、多くの方が一度は「農薬の少ないお米」を探した経験があるのではないでしょうか。スーパーの棚には「無農薬」「特別栽培」など、さまざまな表示が並んでいますが、その違いをきち...
お米の品種 ひとめぼれとは？〜知れば知るほど好きになる、東北生まれのお米の魅力
炊き上がった瞬間のふわりとした甘い香り。茶碗に盛ったとき、つやつやと光る白さ。口に入れると広がる、やさしい粘りとほどよい甘み——。「ひとめぼれ」は、スーパーの棚でよく見かける定番品種でありながら、その魅力を深く知る方は意外と少ないかもしれま...
お米の基礎知識 特別栽培米（農薬・化学肥料節減）とは？家族のために選ぶ、賢いお米の基礎知識
「子どもに安全なものを食べさせたい」「毎日食べるお米だからこそ、素材にこだわりたい」——そんな思いを持つ方に知ってほしいのが、特別栽培米です。スーパーでも見かける機会が増えましたが、「有機米と何が違うの？」「本当に体にいいの？」という疑問も...
お米の基礎知識 特別栽培米・無農薬米・有機JAS米、どれを選べばいいの？
スーパーのお米売り場に並ぶ袋を眺めていると、「特別栽培米」「無農薬米」「有機JAS」……似ているようで違うラベルが目に入ります。健康や子どもの食事を気にかける方ほど「どれが一番安全なの？」と迷うのではないでしょうか。この記事では、それぞれの...
お米の品種 コシヒカリとは？〜日本を代表するお米を、もっとよく知ろう
「とにかくおいしいお米」として長年愛されてきたコシヒカリ。でも、その魅力をちゃんと言葉にできますか？特徴から炊き方のコツ、他の品種との違いまで、改めて整理してみました。コシヒカリってどんなお米？コシヒカリは、1956年（昭和31年）に福井県...
お米の品種 お米の種類一覧〜人気ブランド米を比較
「いつものお米でいいか」とついつい手が伸びてしまうけれど、実はブランドによって味・食感・価格が大きく違います。子育て世代や健康を意識し始めた40代以降の方に向けて、代表的なブランド米の特徴と選び方を丁寧にまとめました。代表的なブランド米 6...
お米の豆知識 日本の米どころガイド〜有名産地とブランド米
毎日の食卓に欠かせないお米。でも「なんとなく好きな銘柄」を買い続けているだけ、という方も多いのでは？実は日本には個性豊かな米どころが各地に存在し、産地の気候・土壌・水質がブランド米の味を大きく左右しています。今回は主要産地の特徴と、目的別の...